杭白菊的功效与作用
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维吾尔族饮茶礼仪茶也是维吾尔族人日常生活不可或缺的饮料 ， 可以说是"不可一日无茶" 。
当拜访一个维吾尔族家庭时 ， 女主人通常会用托盘给客人第一碗茶 。 第二碗开始时 ， 受到主人的尊重 。 倒茶时 ， 慢慢倒入碗中 。 碗里不能装满茶 。 如果客人不想再喝了 ， 可以用手捂住碗 ， 也就是向主人示意喝完了 。 喝完茶 ， 长辈们要做‘嘟娃’(默祷) 。 做杜瓦的时候 ， 要双手合十 。 手心对着脸默祷几秒钟后 ， 从上到下轻轻摸脸 ， 杜瓦就完成了 。 主人在杜瓦时 ， 客人不能环顾四周 ， 笑着站起来 。 主人收拾好茶具 ， 客人才能离开 ， 否则会被认为是粗鲁的 。 维吾尔族生活在新疆天山南北的饮茶习俗也因地域不同而有差别 。 北疆人常喝奶茶 ， 一般每日需"二茶一饭" 。 喝奶茶时 ， 常以一种用小麦面制成的圆形面饼"馕"(为民族传统面食)佐食 。 北疆伊犁地区的妇女还有在喝完奶茶的液体后 ， 再将沉于壶底的茶渣和奶皮一起放在口中嚼食的"吃茶"习惯 。 南疆人则常喝清茶或香茶 。 维吾尔族人的饮茶方式仍是沿袭我国唐宋时的煎茶或煮茶法 。 煮茶用具 ， 北疆大多使用铝锅 ， 而南疆喜用铜质长颈茶壶或陶瓷、搪瓷的长颈茶壶 。 喝茶时均用茶碗 ， 一般用小碗喝清茶或香茶 ， 而用大碗喝奶茶或奶皮茶 。 此外 ， 还有人喜食将糖放进茶水煎煮的"甜茶"和用植物油或羊油将面炒熟后 ， 再加人刚煮好的茶水和少量盐的"炒面茶" 。 ,
附：如何做出南疆人喜欢喝的‘香茶’ 。
【维吾尔族饮茶礼仪，六安瓜片是什么茶】茯砖茶和研成细末的胡椒、桂皮、姜等香料一起放入铜质或瓷质的长颈茶壶中的开水中 ， 放火上烹煮 ， 煮沸2-3分钟后即可饮用 。 香茶可开胃 。 补气、提神 。 北疆人喜喝的"奶茶"的制作法将小型或中型的茯砖茶放锅中煮沸 ， 再放入茶汤四分之一量的新鲜牛奶、盐或已熬煮的带奶皮的牛奶即成 。 奶茶可在用餐时和拌有酥油或蜂蜜的馕一起进食 ， 亦可混在炉灶上当饮料用 。 将被打破
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