文章插图
1、主料：韭菜200克 ， 鸡蛋150克 。
2、辅料：花生油100克 ， 低筋面粉250克 ， 黄油80克 ， 培根80克 ， 蛋黄液少许 。
3、不锈钢容器放入糖浆三次放入花生油搅拌 ， 放入枧水 ， 筛入面和抹茶粉搅拌 ， 整形冰箱冷藏一小时 。
4、面放入黄油炒五分钟 ， 加入事先炒好的培根碎 。
【韭菜月饼怎么做 韭菜月饼如何做】5、加一些干面整形 ， 冷藏半小时 。
6、鸡蛋多放点盐摊饼 ， 火要大一些 ， 韭菜切1.5㎝段多油炒 ， 控掉油 。
7、鸡蛋放了盐 ， 搅拌时就不要放盐了 ， 记住韭菜要多放油炒 。
8、包的时候 ， 外皮与中皮叠加 ， 外皮要大一个边 ， 包好后可以放冰箱里冷藏定型再烤 。
9、150度先烤5分钟然后刷蛋液 ， 180度再烤15～20分钟即可 。
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