正宗郎酒的历史渊源介绍 郎酒产地是哪里


正宗郎酒的历史渊源介绍 郎酒产地是哪里

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你应知道的“十七大名酒”——郎酒
郎酒亦是酱香酒的典范,俗称茅台酒的“姐妹花” 。郎酒用水取自群山环绕中流出的一股清泉“郎泉”,泉水甜美怡人,亦得名“郎酒” 。
据称早在清末,当地就有人用郎泉水酿制小曲酒 。
后人亦对郎酒给予了高度评价:“酒液色清透明,酱香纯净,酒质醇柔,甘冽,口感似鲜果之甜润酸爽,回味悠长,回香满口 。属酱香白酒,但独有风格显著” 。
郎酒的历史渊源
郎酒的产地为四川省古蔺(lin)县二郎滩镇,此地位于赤水河中流,四川、贵州二省之交 。据史书记载,二郎滩镇的酿酒历史可以追溯到汉代,当时生产的“枸酱酒”被汉武帝钦定为贡酒 。
“枸酱酒”后来经历了宋代“凤曲法酒”到清代配制酒、直至回沙郎酒的转变,可以说,现代郎酒是经历了上千年的传承 。
1904年,四川人邓惠川在二郎滩开设“絮志酒坊”,并经茅台荣和酒坊酒师张子兴指导,用茅台工艺酿造回沙郎酒 。
后几经波折,有1933年雷绍清创办的“集义糟房”、1938年邓惠川与莫邵成合办“成记恵川老糟房”两家糟房,继续按照茅台酒的传统工艺生产回沙郎酒,产品正式命名为“郎酒” 。

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解放战争时期,两家糟房解体,郎酒一度绝迹 。1957年,全国范围内掀起公私合营的浪潮,在原“集义糟房”的基础上,成立“地方国营郎酒厂” 。
郎酒厂集聚了恵川和集义的酿酒技师,并派人奔赴茅台酒厂运回曲药和配糟,按照传统工艺,恢复了郎酒生产 。
郎酒因与茅台酒系师出同门,加之地理环境、气候条件、酿造工艺、所具风格相似,被称为茅台酒的“姐妹花” 。1963年郎酒获首届四川省名酒评比金奖;
1979年郎酒获国家质量优质奖;
1984年 “郎”牌郎酒在第四届全国酒评上被评为国家名酒;
1985年郎酒获中华人民共和国商业部“金爵奖”;
1989年 53°郎酒在第五届全国酒评会上蝉联“中国名酒”称号,其中39°郎酒获奖亦被确认为“中国名酒“ 。
所以39°低度郎酒的获奖在酒行业一直有“高茅低郎”的品酒美誉 。

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郎酒如何收藏?
陈年郎酒口感极佳,丝毫不逊色于茅台酒的口感 。正因为如此,慢慢地便有了许多钟爱老郎酒的“粉丝” 。
近年来,在陈年白酒收藏市场上,郎酒收藏价格一路水涨船高,有些特殊品类的早期郎酒收藏价格甚至直逼茅台 。
陈年郎酒之精品,当属“郎泉牌”玻璃圆柱瓶装郎酒,简称“玻璃郎”,在市场上较为少见 。玻璃郎酒使用“三大革命”字样的背标,因此又被称作“三大革命郎” 。
这一特殊时间的郎酒由于市场稀缺,价格令人咋舌;八十年代初,郎酒改为乳白玻璃瓶,酒标也有了新的变化,采用了经典大字体“郎”字图案,俗称“大字郎” 。

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1987年,郎酒结束了塑盖封口的历史,转而使用金属铝盖封口 。
从“红标郎”到“大字郎”,再到印有金质酒章的“中国名酒郎”、产量很少的“亚运郎”以及九十年代中后期的高端“五年郎”“十年郎”,琳琅满目的陈年郎酒每一瓶都有较高的收藏价值 。
不过,收藏市场上假陈年郎酒泛滥,有些后仿郎酒更是酒质极其低劣 。

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