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1、30分钟左右 。
2、断尾,浸泡至少3小时,用钳子把每一个螺丝的尾部壳夹破,然后在水里养着,可以滴一些植物油,这样有助于螺丝吐出脏东西 。
3、烧一锅水,将田螺放入锅内焯水,边煮边用筷子搅,有利于螺丝盖子的快速脱落 。大概煮4分钟左右就可以了 。
4、准备食材:猪油、姜、葱、蒜、青椒、八角、花椒、香叶、白糖、酱油、甜面酱;炒锅烧热,放猪油,葱姜蒜扔进去,各种香料扔进去,炒出香味儿 。
【炒螺丝几分钟能熟 炒螺丝几分钟可以熟】5、放入青椒翻炒,放入田螺继续翻炒 。放入白糖,生抽,甜面酱,料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮 。小火煮30分钟后大火收汁即可出锅 。
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