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1、牛（拼音：niú）是汉语常用字 。
【牛的拼音怎么读 有关牛的拼音】2、此字最早见于商代，其古字形像突出一对牛角的牛头 。本义即牛科动物牛 。牛有吃苦耐劳的本性，故引申为顽强、有耐力，又指人的脾气固执、不肯轻易驯服，这是取牛的脾气执拗之意 。牛又指二十八宿中的牛宿 。牛也是姓氏之一 。
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