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禅宗和茶道的起源僧侣们喝茶历史悠久，因茶有三德(坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，茶且不发)，利于丛林修持，由茶之德生发出禅宗茶道 。 僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不可磨灭之功劳 。 日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国但青出于蓝而胜于蓝 。 .
【禅宗和茶道的起源】明代乐纯写的《雪庵清史》，并列居士清教训，包括烧香、煮茶、禅修、求僧、供佛、参禅、说、做佛事、翻经、忏悔、放人、煮茶排在第二位，实际列在供佛参禅之前，足以证明一味说茶佛是真的 。
和尚喝茶的历史很长 。 《晋书艺术传》记录：
敦煌人独立，不怕冷怕热，经苦丁茶的功效常拿小石子 。 他们吃的是松树、肉桂和蜂蜜，喝的只是茶 。
这是早期僧人饮茶的官方记录 。 山道开，东晋人，在昭德寺打坐修行，常以松、桂、蜜之味服丸，饮茶苏，将茶、姜、桂、橙、枣共煮 。 清朝在宋朝之后，应该说当时的茶汤非常正宗 。
虎居士《食论》说：
苦茶，长期食用羽化，与韭菜同食，令人权衡 。
长期饮茶可羽化，大概是唐代金鹿所说的六碗仙灵；吃不了七碗，只觉得腋下有微风吹过 。 吃韭菜会让人四肢沉重 。 到底是真是假还没有得到验证 。 作者名字叫胡菊，是化名 。 注定与佛教有关 。
和尚喝茶已经成为一种传统，茶神出家门也就不足为奇了 。
鲁豫生于唐开元二十一年(733年)，生于佛祖怀抱 。 《天门县志陆羽传》年：
或者据说早上，我听到一群大雁聚集在湖边，用翅膀盖住一个婴儿，并收集牲畜 。
鲁豫3岁时在竟陵龙盖寺长大，由主持人曾志基抚养 。 9岁那年，他随姬宫学佛 。 11岁那年，他逃离寺庙，随杂技团去了江湖，学习了杂艺，这使他获得了成功 。 28岁以后，我交了一个和尚朋友，即诗人皎然，又名诗皎然、和尚皎然 。 28岁以后，我住在湖州的标山地区 。 陆羽很小就向姬宫学习煮茶技巧，并爱上了这项技能 。 终于，建中元年 。 (780)48岁时，在湖州完成了世界上第一部茶学专著《茶经》 。 陆羽写这本书与他长期生活在茶区有关，但主要得益于佛教经验 。 可以说，《茶经》主要是中国僧人在种茶、制茶、沏茶、饮茶等生活经验的总结 。 中国的茶道一直在寺庙里熏香，所以它有自己的佛性 。
和尚为什么嗜茶？它的茶道源于茶的美德 。 人们认为佛教茶有三大美德，即冥想时彻夜不眠；吃饱了帮助消化；茶可以抑制性欲 。 这三个是经验之谈 。 石的学说传入中国，成为独特的禅宗 。 禅宗僧侣和居士的日常实践是冥想，这需要冥想、冥想、精神和身体的平静以及清晰 。 它的姿势应该是直着头，一动不动，不偏不倚 。 通常，静坐冥想是三月 。 老和尚难坚持，小和尚更困，更难 。 喝茶可以提神醒脑，赶走睡魔 。 饭后可以打坐，容易消化不良 。 喝茶可以促进体液的产生 。 佛教虽然是清净之地，野藤茶却不可能不染红尘 。 且不说小和尚正值壮年，难免白日做梦 。 就连老和尚看到这位拜佛的美女也难免走神 。 喝茶不仅可以转移注意力，抑制性欲，还是佛教的首选饮品 。
僧人的另一个突出贡献是种植茶叶，培育名茶 。 茶产于山谷，僧居名山，名寺名寺以茶闻名 。 最早的茶园大多在寺院附近，民间茶园出现较晚 。
古代大多数名茶都与佛教有关 。 比如著名的西湖龙井茶，陆羽 《茶经》 说：杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶 。 宋代，天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶 。 乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶，封庙前18棵茶树为御茶 。 宜兴阳羡茶在汉朝就有种植，唐肃宗年间(757—762)一位和尚将此茶送给常州刺史(宜兴古属常州)李栖驾，茶会品饮有陆羽出席，陆羽称阳羡紫笋茶是芳香冠世产，李刺史心有灵犀一点通，便建茶会督制阳羡茶进贡朝廷，自此阳羡茶点了状元，身价百倍 。 显然，阳羡茶的最早培植者是僧人 。 .
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