②最好不要吃五香核桃 。
五香核桃的“香”、糖制核桃的“甜”, 这背后离不开糖与香精的“贡献” 。 这些辅料, 一方面使得核桃中含有很多食品添加剂;另一方面香精可以掩盖核桃本身的变质, 消费者便不容易鉴别产品质量的好坏 。 所以, 加入了糖、盐、食品添加剂之后的核桃不再那么纯粹, 这样花同样价钱买到的产品的性价比降低了 。 所以, 建议吃核桃还是选择原味的最好 。
(本文选自《知识就是力量》杂志2015年9月刊《核桃饮品快速补脑, 靠谱吗?》一文, 作者:李园园)
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