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【水蒸蛋糕做法和配方 水蒸蛋糕的步骤】1、低筋粉110克、鸡蛋4个、葡萄干60克、有机茶籽油15克、糖90克 。
2、方法：蛋与糖放一大碗内 。用打蛋器打至纹路清晰不易散去 。
3、低粉过筛加入蛋糊内 。加入有机茶油轻轻翻拌均匀 。
4、撒入50克葡萄干 。同样轻轻翻拌均匀 。取一盘子 ， 倒入蛋糕糊 。
5、把余下的葡萄干轻撒表面 ， 冷水入锅 。蒸20分钟 ， 取出即可食用 。
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