龙井茶
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武都碧螺春茶的冲泡方法【武都碧螺春茶的冲泡方法,黄山太平猴魁】“绿萝花武都”碧螺春茶泡制独特 , 水以泉为佳 , 水温以8090摄氏度为宜 , 茶具当选用透明玻璃杯 , 方可尽显茶之色泽 。 冲泡时 , 先在杯中注入六分水 , 然后放入茶叶35克 , 茶叶随之徐徐下沉 , 稍待片刻 , 再次注入水三分 , 约34分钟 , 芽叶舒展;在此过程中 , 可细心静赏茶、水作用之变化 , 一睹“雪花飞舞”、“白浪喷珠”、“翠云浮动”、“春染海底”等种种妙趣 , 然后再细啜慢品茶汤之味道 , 闭目畅神于湖光山色之间 。 品尝时 , 一般可冲泡“三开” , 俗话说:“头开小啜、色淡、幽香、鲜雅;二开翠绿、味醇;三开碧清、香郁、回甘” 。
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