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牛蛙的皮是可以吃的，没有毒，而且富含胶原蛋白、维生素、钙、磷等营养物质 。
如果要吃的话，需要用开水将牛蛙皮烫一下，洗去表面的一层粘性杂物，然后充分煮熟 。
但是，一般情况下，我们不建议吃牛蛙皮，因为牛蛙皮内寄生虫很多，如果处理不当，很容易引起一些疾病 。
如果不想浪费，可以把牛蛙皮留作药用 。
【牛蛙皮子有毒吗？】
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