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内部器官
【牛蛙全身哪里不能吃】牛蛙内脏一般都会被处理掉，因为牛蛙的内脏里有很多细菌、排泄物、重金属、寄生虫等，不仅味道不好，而且如果不小心吃掉，还可能对内脏造成伤害 。没有正确清洗或煮熟 。造成身体不适 。
头
吃牛蛙的时候，一般不建议吃头 。一方面，牛蛙的头上没有肉，似乎影响了食欲 。另一方面，牛蛙的头部很容易积聚毒素，甚至可能含有不可降解的农药 。因此，在处理牛蛙时要去掉头部 。
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