文章插图
1、原料：苦瓜适量、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜适量、油适量、盐适量 。
【素炒苦瓜怎么炒不苦 素炒苦瓜不苦的技巧】2、苦瓜改刀成片 。
3、入开水锅汆烫捞出过凉 。
4、控水备用 。
5、配菜改刀装盘 。
6、锅中入油爆香蒜，洋葱 。
7、倒入苦瓜翻炒均匀 。
8、出锅加盐调味即可 。
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