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【腐竹炒木耳的家常做法 做腐竹炒木耳的窍门】1、腐竹100克、木耳100克、蒜头3颗、油1勺、盐1勺、酱油1勺、醋半勺、鸡精半勺 。
2、方法：腐竹和木耳都需要泡发一段时间 ， 泡发好后腐竹切成条状备用 ， 木耳切好备用 。锅里热油 ， 加入蒜末爆香 。等锅里飘出香味后 ， 先把腐竹放进去翻炒一会 。
3、腐竹炒得差不多火候了 ， 再加入木耳翻炒 。最后加入盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 醋调味 ， 用一个小碗制作一些水淀粉加入锅中 ， 后面大火收汁即可 。
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