文章插图
1.冰箱存放
带壳皮蛋可以放冰箱冷藏，但不能存放太久，否则皮蛋会冻成冰块，影响口感 。
2.塑料袋
也可以将皮带装入塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风处，也可以存放一段时间而不会变质 。
3.阴凉干燥处
皮蛋应存放在阴凉干燥的地方，不可暴晒，以免皮蛋变质 。
4.是否变质
你可以把皮蛋掰开，然后观察皮蛋的蛋黄是淡黄色的 。如果不是，就说明皮蛋已经变质了 。
【松花蛋怎么保存不会坏】
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