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一般来说，猪蹄用水冲洗干净后，倒入电压力锅中压15-20分钟左右，或者高压锅吹气后，大火15分钟，改小火 加热10分钟，然后焖20分钟 。
猪蹄用水冲洗干净，放入电压力锅中，压约15-20分钟 。
水必须满 。
这一步是去除猪蹄中的血迹 。
也可以在水中放一些醋和姜备用 。
去除异味 。
当锅在这一步煮开的时候，你会发现水面上会有一层泡沫，去掉水和泡沫，留下猪蹄开始炖 。
【猪蹄炖多久合适高压锅】
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