【杏鲍菇怎么算坏了】
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杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色 ， 菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色 ， 变软不脆 ， 有时还会出汁 ， 有异味 。
而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇 ， 可能是缺氧造成的 ， 只要没有腐烂变质 ， 清洗掉白毛也是可以食用的 。
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