近日，新的包装饮用水标准正式实施，新的标准将统一市场上包装饮用水的五花八门的名字，只分“饮用纯净水”和“其他饮用水” 。 如何看待这个标准？它会改变人们对水的认识吗？
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饮用水新国标比国外严格？
“新国标”规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名 。 这是一个亮点，也是一个突破 。 很多媒体引用这一点称这是“史上最严格”的标准 。 比如，以前非常流行的“矿物质水”就不能这样叫了 。 不光是矿物质水，其他如富氧水、小分子水、弱碱性水、频谱水等名称都不得出现了 。
如果仅看着一项，这个标准要比国外严格 。 因为不论在国际上、美国、欧洲还是澳洲，都是允许矿物质水（mineral water）的叫法的 。 不过，评价一个标准的高低、严格与否并不能只看一项指标 。 标准的制定是结合本国国情、风险评估等综合考虑的 。 每个国家的标准体系不一样，市场情况不一样，监管体系也不一样，仅凭一项指标不能说我国这个标准就一定更严格 。
而且，这个标准在修订过程也参考了国际标准 。 新标准中的食品安全指标针对致病菌，保留了大肠菌群指标，不再保留菌落总数、霉菌和酵母计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标 。 因为菌落总数、霉菌、酵母属于卫生指示菌，一般情况下不会影响公众健康，而过度控制卫生指示菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高，可能构成健康风险 。 目前，国际食品法典委员会（CAC）、国际食品微生物标准委员会（ICMSF）、国际瓶装水协会（IBWA）、美国、澳大利亚和欧盟等相关标准法规中，未对包装饮用水设立卫生指示菌指标；由于国际上没有饮用水中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标，且尚无充分科学依据，所以，这个标准中也就不再保留了 。 从这里我们可以看出，新标准的制定其实也是综合国际评估情况进行了合理的调整，整体更加完善 。 而用“史上最严”也是对标准制定的不合理评价，因为标准是需要针对市场情况、风险评估情况等进行修订的，加一个“最”字反而是把标准钉死了 。 如果以后要对某项指标进行重新修订，该怎么说呢？
饮用水新国标有哪些好处？
（1）在安全指标要求上更为合理 。
比如标准保留了大肠菌群指标，新增了铜绿假单胞菌指标，不再保留菌落总数、霉菌和酵母计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标 。
菌落总数、霉菌、酵母属于卫生指示菌，一般情况下不会影响公众健康，而过度控制卫生指示菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高，构成健康风险 。 目前，国际食品法典委员会（CAC）、国际食品微生物标准委员会（ICMSF）、国际瓶装水协会（IBWA）、美国、澳大利亚和欧盟等相关标准法规中，未对包装饮用水设立卫生指示菌指标 。
标准保留了大肠菌群指标，增加了条件致病菌--铜绿假单胞菌（又称绿脓杆菌）指标 。 由于国际上没有饮用水中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标，且尚无充分科学依据，这个标准中也不再保留 。
（2）在水种分类上，更加明确了，也禁止了一些“概念水”叫法，避免了过度商业化炒作概念的问题 。
标准规定，包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水 。 现在最常见的“矿物质水”将不能这样叫了；那些所谓的“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”“富氧水”以及其他不科学的名称更是无处遁形了 。 这能避免企业过度利用科学概念进行炒作，也能遏制一些不正当竞争 。
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