文章插图
1.看黑枣的外观
优质的黑枣肉质饱满，裂纹少 。选择时，多选择皮肤光滑、无疤痕的 。
2.看黑枣的大小
小枣肉不多，味道一般，而大枣肉厚，肉多，看起来肥 。选择的时候，多选大的 。
3.品尝黑枣的味道
买的时候可以先试一试 。如果它很甜，它是一个很好的黑枣 。不建议购买太甜的黑枣 。恐怕添加了增加甜味的化学物质 。一般来说，甜的很好 。
4.看黑枣的颜色
颜色应该很鲜艳 。色泽鲜艳的大枣一般都是甜的，因为阳光很充足，现在吃的话，味道是很醇厚的 。
5.看黑枣的手感
你可以用手捏一下黑枣 。如果你觉得外皮很软，但里面的果肉却很饱满，那就是好黑枣 。
6、看黑枣的新鲜度
一些存放时间长的黑枣会有虫子 。挑选的时候，看一下黑枣的两端，看有没有虫洞 。如果它们是干净的，没有虫洞，那么这种黑枣的质量还不错 。
【怎么分辨黑枣的好坏】
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