可可豆与咖啡豆的区别是什么?


可可豆与咖啡豆的区别是什么?

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【可可豆与咖啡豆的区别是什么?】可可豆与咖啡豆的区碧搭别可可 (cacao)原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香 。可可豆是可可树的果实,早在哥伦布抵卜慧敬美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介 。16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力,更提炼出可可脂(cocoa butter) 。咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物 。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚 。由于咖啡属于茜科热带木本植物,气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生型慎长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,一般称为咖啡带或咖啡产区 。

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