银川市特色美食有如下：
1、羊肉臊子面
银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉饥伍莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面 。
2、辣爆羊羔肉
宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法 。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味 。
2017年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文拍肢前化遗产 。
3、黄河鲶鱼
是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类 。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩 。
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4、手抓羊肉
手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃 。手抓羊肉几乎成了回族饮食文化的代表作 。手抓羊肉选材很讲究，要选取羊肋骨肉做原料，壮瘦比例适中，加入各种炖肉调料加以煮制 。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全 。吃肉时，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉 。
5、烩小吃
烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作 。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，十分美味 。
【银川市特色美食有哪些】6、羊杂碎
银川最出名的民间美食，这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一 。一大早每个有点名气的羊杂碎袭清店都能看到，一个个就着茴香饼，喝着羊杂汤，大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝 。
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