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【衡水老白干是什么香型】衡水老白干是酱香型酒香型 。
酱香型酒 ， 所谓酱香 ， 就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味 。
这种酒的特征是：酱香突出 ， 幽雅细腻 ， 酒体丰富醇厚 ， 回味悠长 ， 香而不艳 ， 低而不淡 。
茅台酒就属此类酒的典型代表 ， 且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点 。
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