材料：猪小排500克 ， 盐 ， 白醋 ， 葱花 ， 香菜末 ， 胡椒粉 ， 清水
文章插图
做法：
1、排骨清洗干净 ， 凉水下锅煮到水沸腾 ， 略煮片刻 。
文章插图
2、将煮过的排骨捞出控水 ， 然后排骨重新放入锅中 ， 一次性注入足够的开水 ， 可以多加水 。
3、大火煮开 ， 用勺子撇去漂浮在表面的浮沫 ， 让汤汁清澈 。
文章插图
4、盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右 ， 煮到40分钟后加适量白醋 ， 让钙质溶解在汤中 ， 出锅时加入盐调味即可 。
【清炖排骨的做法】
粉丝福利购
推荐阅读
- 瘦身茶
- 防止腹泻、胀气，健胃的茶饮
- 腌蒜苔的做法 腌蒜苔怎么做好吃
- 乳鸽红枣淮山汤的做法 乳鸽红枣淮山汤怎么做
- 火爆双脆的做法
- 蒸豆渣丸子的做法 蒸豆渣丸子怎么做
- 3D打印：个性化医疗的模型？
- 宇宙的黑暗面：未知暗能量占95%？
- 基围虾怎么做好吃 鲜虾蒸水蛋的做法
- 画面太美！真实的雪花什么样？