虾洗净处理好 ， 放入开水中浸泡至变红 ， 将鸡蛋打入碗中 ， 加少许盐 ， 快速打散 ， 然后去掉浮沫 ， 用保鲜膜包住并插小眼 ， 放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁 ， 淋上香油即可 。
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基围虾怎么做好吃
食材：
虾适量 ， 鸡蛋2个 ， 盐少许 ， 香油
鲜虾蒸水蛋的做法
1.将准备好的虾洗净处理好 ， 放入开水中浸泡至变红 。
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2.将鸡蛋打入碗中 ， 加少许盐 ， 快速打散 。
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3.然后去掉浮沫 ， 用保鲜膜包住并插小眼 ， 放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁 。
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4.淋上香油即可 。
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【基围虾怎么做好吃 鲜虾蒸水蛋的做法】 小贴士：
蒸的时间 ， 一定要根据具体情况调整 ， 不能蒸太久 ， 否则口感会变老 。
鸡蛋液打散之后 ， 一定要去掉浮沫 ， 否则蒸出来不好看 。
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