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【豆干烧回锅肉 豆干烧回锅肉的制作步骤】1、熟五花肉200公克 ， 五香豆干150公克 ， 洋葱丝30公克 ， 青葱段50公克 ， 辣椒丝10公克 ， 酱油1大匙 ， 蚝油1小匙 ， 糖少许 ， 盐少许 ， 米酒1小匙 。
2、熟五花肉切片；豆干切片后 ， 放入油锅中炸一下捞出沥油 ， 备用 。
3、取锅烧热后倒入2大匙油 ， 放入作法1的熟五花肉片炒至油亮 ， 加入洋葱丝、青葱段、辣椒丝炒香 ， 再放入作法1的炸豆干片与所有调味料炒至入味即可 。
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