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1、在通风、阴凉处储存
经过风干、酸洗等一系列操作，可以延长腊肉的保存期，但腊肉不能放置太久 。腊肉的保质期通常为3-6个月，建议存放在湿度低于20℃、低于60%的干燥环境中 。另外，不建议把腊肉放在冰箱里，因为冰箱里的湿度很大 。
2、冷冻处理
腊肉与猪肉一起腌制和加工 。如果长时间不在室外加工，腊肉很容易发霉变质 。腊肉需要存放在低温环境中 。可以把腊肉用保鲜袋包起来，放入冰箱低温保存，这样可以保存3个月 。最好尽快吃完腊肉 。
【腊肉快递三天到了怎么处理】
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