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【烤箱茄子蒜蓉酱要烤多久 烤箱茄子蒜蓉酱要烤多长时间】1、烤箱200度预热五分钟后放入茄子 ， 上下火200度烤20分钟 。
2、原料：茄子、蒜头、小米辣、葱、花生油、生抽、蚝油、白糖 。
3、做法步骤：大茄子2根 。把茄子头部去掉 ， 清洗干净 ， 用厨房纸擦干水分 。烤盘铺一层锡纸 ， 放上茄子 。茄子刷上一层油 。烤箱200度预热五分钟后放入茄子 ， 上下火200度烤20分钟 。把蒜头剥皮用拉蒜器切碎 ， 葱切碎 ， 小米辣切圈 。起锅烧油 ， 下一半蒜末炒香 。关火 ， 倒入另外一半蒜末 ， 放入小米辣 。加2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺白糖 ， 搅拌均匀 。中途可以打开烤箱看一下 。把烤好的茄子取出来 。纵向剖开 ， 把茄子扒开 ， 茄子肉划几刀 ， 方便入味 。把烤盘放回烤箱 ， 上下火200度烤10分钟 。烤好取出来 。撒上葱花即可 。
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