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1. 选择粗细 。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，太细的不能选，太粗的不推荐，可以选择相对中粗的甘蔗 。
2. 选择颜色 。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽鲜艳、带有白霜的 。颜色越深越好 。颜色越深代表甘蔗越老越甜，所以皮偏黑的老甘蔗最甜 。
3. 选择形状 。选择时，选择比较直的甘蔗，头少而均匀 。弯着腰的甘蔗可能有虫子，关节多的甘蔗口感不好 。
4.闻气味 。好的甘蔗闻起来有淡淡的清香 。如果闻起来无味或有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易买到 。
5. 触摸纹理 。新鲜的甘蔗质地坚硬，吃起来多汁丰满 。不够硬的甘蔗一般不新鲜 。
【甘蔗怎么挑选才好吃】
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