大冷天的, 我知道你就是想吃火锅了!这个冬天, 不如我们今天吃麻辣火锅, 明天吃酸菜鱼火锅, 后天吃猪骨头火锅……火锅, 一群朋友一起吃的是友情, 两个情侣一起吃的是爱情, 一个人自己吃的是清净, 从大火锅、鸳鸯锅到一人锅, 火锅怎么吃才有情调?今天一起来看看别人家的火锅!
文章插图
单身狗的福音:回转小火锅
回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式 。 同回转寿司类似, 将火锅食材放在容器里摆在运输带上, 运输带围绕餐厅的座位而行, 顾客可根据个人喜好来选择不同的食材 。 回转火锅的运输带上除了火锅食材之外, 还有其他小吃、水果、甜点、汤底等 。 单身, 就是这么任性!
情侣对食经典:(北方版)老北京铜锅, (华东版)苏杭菊花火锅、浙江八生火锅, (西南版)贵州的酸汤鱼火锅, (华南版)胡椒猪肚鸡火锅
火锅同爱情, 各有各的甜蜜, 情侣对食, 吃的是你浓我浓, 上一个华丽丽的各地特色火锅, 自找所爱哦 。
老北京铜锅
老北京山羊肉火锅其实就是羊肉火锅 。 其吃法简单, 但蘸肉片的调料讲究, 有辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱豆腐等10多种原料 。 如火旺汤沸、肉嫩片薄, 再就着糖蒜, 其味更妙 。
苏杭菊花火锅
传说菊花火锅是慈禧太后首创的, 不但味道鲜美, 而且清香爽神, 风味独特 。 其做法是将鲜菊花瓣浸泡洗净后, 再放入加有明矾的水中漂洗一遍, 捞起沥干备用 。 在火锅中加入鸡汤或肉汤之类的汤汁, 煮沸后先将鸡片、肉片、鱼片等等生料投入, 过1分钟左右投入菊花瓣, 再煮片刻即可食用 。
浙江八生火锅
八生火锅是以鸡胸脯、鸡肫、猪腰等主料为原料的浙江名菜 。 享用时, 只需把“八生”和“四色蔬菜”入水汆熟, 入口前再蘸上麻辣酱、虾油卤等佐料即可食用, 此菜原料精细, 制法别致, 素荤搭配, 营养丰富, 风味绝佳 。
贵州的酸汤鱼火锅
酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种, 受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的 。 即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料, 再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制, 使汤卤更鲜美, 香味扑鼻, 口感独具 。
胡椒猪肚鸡火锅
胡椒猪肚鸡是一道广东省的汉族传统名菜, 属于粤菜系 。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 。 胡椒有温中下气、和胃、止呕功效 。
一群人爽到爆:九宫格火锅、四川火锅
九宫格火锅
【怎么吃火锅最有情调?】九宫格是十分具有川渝特色的火锅形式, 也是最地道老灶火锅代表 。 一大桌子人热热闹闹围在一起, 对着红彤彤的翻滚锅底, 各有所爱, 各取所需, 谁也不影响谁 。
四川火锅
四川火锅的出现在清代的道光年间 。 四川火锅真正的发源地是长江之滨——酒城泸州的小米滩 。 当时, 长江边上的船工们跑船常宿于小米滩 。 停船即生火做饭驱寒, 炊具仅一瓦罐, 罐中盛水, 加以各种蔬菜, 再添加辣椒、花椒祛湿(因为有"菜当三分粮, 辣椒当衣裳"之说) 。 船工们吃后, 美不可言, 就这样一传十, 十传百, 在长江边各码头传开了 。
以上内容就是怎么吃火锅最有情调?的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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