【腊肉放冰箱用报纸包行吗?】
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不建议用报纸包 。报纸不能起到密封的效果,并且还会容易受潮,就会容易引起发霉变质 。
腊肉是容易在潮湿时模具,所以没有完成时,最好将其存储在一个通风的地方,或切成一顿饭可以吃,把它放在一个干净的塑料袋,密封,并将它存储在冰箱里的冰箱 。可贮存3~ 4个月 。储存的蜡味在长长的腊肉慢慢地吃着,足以支撑来年的蜡味季节 。但最好是尽快吃腊肉 。吃久了对身体不好,还会产生过多的亚硝酸盐!
随着储存时间的增加,腊肉中的硝酸盐会被还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐会转化为亚硝胺,这对人体是非常有害的 。因此,腊肉虽然好吃,但要少吃,而且最好半年之内吃完 。不要吃放了很长时间的腊肉 。
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