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【菠菜和面菠菜用焯水吗？】菠菜和面菠菜要焯一下的 ， 因为生的菠菜与含钙的食品一起做 ， 容易生成草酸钙 ， 不能被人体吸收 ， 会降低食物营养成分 ， 用开水淖一下 ， 草酸钙会减少百分之七十到八十 ， 这样做出来的菠菜面即营养又美味 。
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