长久以来 ， 有关饮酒有益健康的说法被广泛传播 。
事实上这些仅仅是建立在信仰和传言基础上的以讹传讹 ， 得到科学研究证据支持的唯一健康好处就是保护部分人降低冠心病的风险 ， 具体的机制却一直未明确 。
另一方面 ， 酒精对于健康的危害的科学研究证据则可谓汗牛充栋 ， 这些危害是全方位 。
瑞典哥德堡大学的一项最新研究为饮酒对于健康有益还是有害的总体蓝图提供了以后一块拼图：适量饮酒对于降低冠心病风险的保护作用仅见于具有特定基因类型的幸运儿 ， 有点“残酷”的是 ， 这种幸运者仅占总人口的15% 。
如果有人非得强调喝酒的好处 ， 那么这种好处与健康危害相比较等同于蚂蚁与大象 。
文章插图
传说中饮酒的各种健康好处
从延长寿命、增益智力 ， 到提高性欲、解除疲劳 ， 等等 ， 饮酒对于健康的各种好处在世界范围内流传已久 ， 并且被广泛认同和接受 。
比如 ， 在今年春节期间一篇“不可不知 男人饮酒有这7大惊人好处”的文章就在中文互联网上被广为传播 。 这7大惊人好处分别为：降低有害胆固醇、预防糖尿病、激发大脑智能、预防胆结石、控制体重、预防肿瘤、强化骨骼 。
在英文互联世界 ， 也非常容易检索到大量这类文章 ， 比如在医学专业新闻网站medicaldaily上 ， 一篇英文版“七大好处”则变成了：降低心血管疾病风险 、延长寿命、提高性欲、防止感冒、减少患痴呆症机会、减少胆结石的风险 、降低糖尿病机率等 。
传说中有关饮酒的健康益处绝对不止这些 。 虽然 ， 各种宣称的好处五花八门 ， 但是有一个共同特点就是作者都不忘记声称“医学研究证明” 。
法国悖论
有关饮酒有益健康的各种宣称大都出于传说和信仰 ， 也不除外有少数不严谨、小型流行病学研究支持某些说法 。 但是 ， 只有经过反复验证、被医学界审查公认的说法才能称为获得“医学研究证据支持” 。
众多有关饮酒健康好处宣称中唯一获得医学研究证据支持的是降低心血管疾病风险 。 这种说法最初也是出自被称为“法国悖论”的一项不严格医学研究 。
上世纪九十年代初 ， 两位学者在着名的柳叶刀上发表了一篇题为“葡萄酒、酒精、血小板和冠状动脉心脏疾病的法国悖论”的论文 。 基于流行病学资料 ， 法国人的高饱和脂肪饮食是典型西方饮食风格 ， 但他们冠心病死亡率却远低于英美等其他西方饮食模式国家 。 从而得出结论 ， 法国人每天20~30克酒精含量的葡萄酒消费为法国人提供了保护 。 至于机理方面则认为一是葡萄酒可以增加血液高密度胆固醇（HDL）即所谓“好”胆固醇浓度 ， 另一方面则可以防止血小板的凝集 ， 从而可以防止动脉粥样硬化的形成和进展 。
这篇论文的发表在西方激发巨大波澜 。 时值西方年轻一代生活方式的巨变 ， 越来越多人转向饮用啤酒而放弃古典的红酒 ， 法国红酒销售受到致命的打击 。 酒庄老板们岂能放过这等天赐良机 ， 各种公共媒体开始大肆渲染所谓“法国悖论”这种喝酒的健康好处 。
风潮引来了更多的各种研究 。 起初 ， 更多的研究倾向于支持法国悖论 ， 原理方面除了HDL说 ， 还开发出多酚抗氧化剂说 ， 尤以被热捧多年的白藜芦醇最为炙手可热 。
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