文章插图
1、先把200克纯牛奶和10克玉米淀粉倒入碗中 ， 用筷子搅拌均匀 ， 把淀粉充分化开后倒入奶锅中 。
2、开火 ， 把牛奶烧开后转为中小火慢熬 ， 用木铲不停地搅动 ， 防止结块 ， 把牛奶熬制酸奶稠稀度的状态后关火 ， 晾凉备用 。
3、从冰箱取出冷藏的淡奶油 ， 取100克倒入不锈钢盆中 ， 用电动打蛋器搅拌 ， 把淡奶油打至拔尖 ， 可以立住筷子即可 。
4、把熬好的牛奶晾凉后 ， 倒入打发的淡奶油中 ， 用铲子上下翻动 ， 使牛奶和淡奶油充分融合 。
5、把提前准好的雪糕模具清洗干净 ， 把搅拌好的雪糕原料倒入模具中 ， 涂抹均匀 ， 最后把模具盖上盖子 ， 密封 。
【做雪糕怎么做松软又好吃 自制雪糕怎么做又好吃又松软】6、把雪糕模具放入冰箱冷冻室 ， 冷冻6小时以上 ， 等到雪糕完全定型后即可食用 。这样做出来的雪糕又好吃又松软 。
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