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羊血是可以吃的，和其他动物血一样，含有丰富的铁、锌元素，有活血、补血、上血化瘀的作用 。
但羊血不宜长期保存，需尽快食用 。
羊血必须用一定浓度的盐水凝固，保质期特别短 。
无论是常温还是冷藏，都必须放入干净的水中，每天都要换水，但保质期只有三到五天 。
过了保质期，就很容易发臭，而且会很难闻 。
【羊血可以吃吗？】
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