在这个世界上 ， 有的人爱喝红酒、有的人爱喝威士忌、有的人爱喝老白干 ， 你知道为什么会出现这样的状况吗？原因并不是什么他们能够买得起什么酒就喝什么酒 ， 而是因为基因就决定了这一切 ， 所以下次遇到只爱喝老白干的人就别浪费口舌劝他喝红酒了 ， 这都是“骨子”里的东西改不了 。
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【基因决定你爱喝什么酒？】一项新的研究发现 ， 每个人苦味味觉基因的不同造成了对酒的感知出现差异 。 这就造成了有的人喜欢喝酒、有的人不喜欢喝酒、有的人喜欢喝高度酒、有的人喜欢喝低度酒 。 来自宾州州立大学的约翰·e·海斯博士是这项研究的参与者之一 ， 他认为这项研究弥补了人们对于酗酒认知上的一个短板 ， 让人们了解到酗酒的一些根本原因 ， 从而才能从根上进行治疗 。 另外他还介绍 ， 人类的舌头上有25个基因编码是用来感知舌尖上的苦味的 ， 其中有两个基因是负责感知灼烧感和刺激感 ， 这个两个基因的名称分别是TAS2R13和TAS2R38 。
然而TAS2R38对苦味的敏感程度是不同的 ， 有的人对苦味的感知非常敏感 ， 有的人则非常不敏感 。 非常敏感的人通常占25% ， 这部分人在接触酒精后就会感觉到非常浓重的苦味 ， 所以对酒的抗拒程度很高 。 而非常不敏感的人也占有25%的比例 ， 这部分人很容易成为酗酒人群 ， 最后感知程度正常的人群 ， 大约占到全部比例的50% ， 他们对酒谈不上厌恶和喜欢 。
而真正决定你喜欢哪一种酒的是TAS2R13的一种变体与TRPV1基因的三种变体 ， 它们负责人们对酒精难受度的感知 。 酒精耐受度高的人就喜欢喝高度酒 ， 比如威士忌、伏特加和白酒等等 ， 而酒精难受度低的人则喜欢喝低度酒 ， 比如啤酒、调味酒等等 。
这项研究其实也解释了一部人偏食的原因 ， 特别是对于像甘蓝、苦瓜和海带等食材的抗拒 ， 另外也解释了人们在咖啡、茶或者果汁上出现的喜好偏差 。 最后研究人员也告诉我们 ， 关于喝酒这件事后天也有一定的影响 ， 比如生活地区的气候、家庭和文化都对人们是否爱喝酒、喜欢喝什么酒有影响 ， 所以也不能全都怪在基因头上 。
以上内容就是基因决定你爱喝什么酒？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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