关于出汗的种种，还是有必要了解的？ _小知识

炎热的天气让人“汗流浃背”、“满头大汗” ，这个时候汗让人讨厌；运动时，我们“汗流浃背” ，这个时候流汗则让人有一种畅快淋漓的感觉。你喜欢或者不喜欢，汗就在那里。狗狗滴着口水的舌头，汗血宝马和河马的神秘“红汗”……
汗液中也有学问

文章插图

对于恒温动物来说，出汗的一个重要作用的调节体温，当体温超过40℃时，会导致蛋白质变性、细胞死亡并最终引起多个器官的衰竭。因此，出汗对于处在高温环境的动物来说是关乎生死的重要生理功能。

汗液除了具有散热、调节体温的功能外，还具有杀菌作用。汗液中的一种抗菌肽Dermcidin具有广谱活性且与其他已知抗菌肽不具同源性。这种蛋白质特定地在汗腺中表达，且作为汗液的组成成分分泌到表皮外。这种含有47个氨基酸的肽表现出对多种病原微生物的抗菌效果，可在宽pH范围、类似人类汗液的高盐浓度环境中可保持活性。这就说明，汗液通过抗菌肽而具有调节人体皮肤菌落生态的作用。

皮肤温度越高，则出汗越快，涉及到遍布全身的小汗腺，是由中枢神经系统控制。不过这种控制的机制具体如何并不十分清楚。大致有两种解释，一种是皮肤温度升高时，神经递质会增加，另外一种解释是汗腺在皮肤温度升高时对神经递质的敏感程度增加。

对于人体来说，大部分区域的出汗受到皮肤温度的影响，但是有也例外，那就是脚底和手掌。我们生活中就很多这样的人，不管气温如何手心一年四季汗津津的，而有些人的脚心出汗较多，就是我们所谓的汗脚了。

文章插图

一般来说，手心出汗主要是受到情绪的影响，比如紧张状态下，我们多数人都会有手心出汗的现象，亦即情绪性出汗。说到情绪性出汗，还有一个部位不能忽视，那就是腋下。腋下的情绪性出汗是在青春期才开始的，而手、脚心的出汗在婴儿时期就会发生。

手心和脚底出汗可能会带给人不舒适感，但是这种现象的出现应该不是毫无缘由的。有理论认为，这两个部位的出汗和动物的足部出汗具有相似的功能，一是增强摩擦力，二是增加敏感性。这两个功能对于刚刚在进化树上与黑猩猩say goodbye的人类来说应该也是大有用处的。
除了因为温度而出汗、因为情绪而出汗，还有一种出汗现象我们非常熟悉，那就是吃辛辣食物时的满头大汗，这种出汗现象被称为味觉性出汗。味觉性出汗集中在面部和脖子。不过，味觉性出汗很大程度上是可以通过热出汗来解释的：辛辣导致了皮肤温度的上升。
此外，人的性别、健康状况、生理节律（如月经周期）对出汗也有影响。

认识汗腺

文章插图

一般我们都知道汗腺分为两种，即大汗腺(apocrine sweat glands)和小汗腺(eccrine sweat glands) ，实际上除了这两种外，还有一种汗腺叫做大小汗腺(apoeccrine sweat glands) 。
对人类来说，小汗腺从出生就有了，遍布全身，只有两个部位例外，那就是唇部和阴茎前端。人体小汗腺的平均分布密度为每平方厘米200个小汗腺，分布最密集的地方是手心和脚心，分布密度最小的区域在背部。小汗腺是一种盘旋管状结构，总长在4到8毫米。小汗腺分泌排泄的汗液主要成分是水、氯化钠、钾、钙、尿素、乳酸及氨基酸等，通过汗液的排泄可起到散热降温、湿润皮肤、排泄代谢产物、代替部分肾脏功能等作用。