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三不沾是河南安阳的代表菜，以“不粘筷子，不粘碟子，不粘牙齿”而闻名 。
三不沾起源于清代，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成，其名字的由来要追溯到乾隆年间，当时乾隆下江南，品尝了这道菜后赞不绝口，于是就赐名三不沾 。
【三不沾是哪里的代表菜】
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