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1、冷水煮海螺一般煮要十分钟到十五分钟左右 ， 如果是大海螺 ， 煮的时间最好是延长 ， 不然很容易煮不熟 。海螺这种食物一定要完全煮熟才可以吃 ， 这种食物本身含有大量的细菌 ， 不煮熟很难下口 。
【海螺是冷水下锅煮多久 海螺是冷水下锅煮多长时间】2、煮海螺必须要加水 ， 一般两斤海螺加一碗水 。开锅后滴上两三滴食醋或香油 ， 这样螺肉会很容易挑出 ， 而且腥味也不那么重 。
3、一般常规大小的海螺 ， 要冷水下锅煮 ， 先用大火煮 ， 开锅后转中火 ， 继续煮5分钟左右即可 。煮海螺是一个技术活 ， 一定要掌握好时间 ， 时间过长容易煮老了 ， 吃起来不鲜嫩 ， 而且肉质发硬、嚼不动 。
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