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【海鲜干货,什么海鲜干货可以当零食吃？】八鲜过海：今天八鲜姐为大家探索的是可以当零食的海鲜干货，高兴不？又有好吃的了，开心啦! 图1：碳烤鳕鱼片，好吃海鲜干货！
图2：香辣烤虾，香辣遇上了鲜甜的虾仁，绝配！
图3：瑶柱，这个我也没吃过，不过看着口水都要流出了
图4.生烤鱼片
是鳕鱼之后又兴起的一种，香香香！
图5.带籽鱿鱼仔！
图6.手撕风琴烤鱿鱼
图7、烤鱿鱼足嚼劲十足，鲜甜的口味真是好极了！
图8、蜜汁鳗鱼丝
甜儿有趣的味道！
图9.香脆鱼排骨
图10即食八爪鱼
厦门特有的海鲜干货都有哪些？厦门10大特色海鲜食材 厦门海鲜特产有哪些
海瓜子
海瓜子
海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中 。因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤 。海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季 。美味秘诀：海瓜子捕获时多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待其泥沙吐尽方洗净备用 。
章鱼
章鱼
厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料 。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼 。
美味秘诀：章鱼不能放在水里 。其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇 。识别是否泡过淡水的方法很简单，就是在购买时伸手去抓活章鱼，会黏手的就是没有泡过淡水的章鱼，而且黏性越强的章鱼，白灼后吃起来越脆 。
土龙
土龙
土龙属于鳗鱼科，闽南沿海一带的民间说法，都认为土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤 。
美味秘诀：闽南民间土龙汤大都是用鳗、猪尾巴为主料，配以枸杞等中药材熬制而成 。
估价：100元一斤
血蛤
血蛤
生长在在东南沿海地带的滩涂里，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤 。东南亚和福建沿海一带认为这个东西能滋阴、补血 。
美味秘诀：将血蛤用丝网网住，放到滚水里烫10秒钟即可 。千万不要等到蛤壳都张开了，那样会让里面的分泌物都流光，营养会打折扣 。
红虾
红虾
厦门虾类海产以红虾著称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品 。本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一 。
美味秘诀：红虾很滋补，适合爆炒，也可以炖酒养生 。
估价：40元一斤，野生的120元一斤，是10大厦门特色海鲜价格最贵的 。
红鲟
螃蟹的一种，因肉肥膏黄而得名 。最好的红鲟在闽南漳州东山海域生长，经常躲在淤泥层底下 。虽然7月已开始上市，但入秋时分的红鲟最佳 。
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