文章插图
方法一：将生菱角用清水洗净，用刀切掉底部和侧面，然后用双手放在菱角的两个角上，将大拇指放在菱角凹陷处 使菱角的壳和果肉分离，不会损坏形状 。
方法二：将生菱角用水冲洗干净，放在砧板上，用刀沿相对较长的对角线切开，然后将菱角的壳顶向肉，把壳翻出来，白色菱角会出来 。用这种方法去皮的菱角就像一块金元宝，非常讨人喜欢 。
【生菱角怎么去皮最快】
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