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【盐菜怎么做好吃 怎么做盐菜好吃】1、用料：芥菜疙瘩1个、小米辣若干、鸡精 ， 酱油 ， 醋各适量、植物油适量 。
2、先将来芥菜疙瘩用清水洗净 ， 然后先切簿片 ， 再切成细丝 ， 因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时 。
3、把泡过水的盐菜挤干水份 。
4、小米辣切圈备用 。
5、锅置火上 ， 倒入适量植物油烧热 ， 下小米辣煸炒 ， 再倒入咸菜丝翻炒 ， 加少许酱油调色 ， 再加一勺香醋 ， 鸡精调味 ， 翻炒均匀 ， 关火出锅！
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