文章插图
1、准备原料 ， 水牛奶400毫升 ， 鸡蛋清两个 ， 糖两匙 。
2、水牛奶放入碗中 ， 盖上一层保鲜膜 ， 放入蒸锅中蒸10分钟左右 。
3、把蛋清和蛋白分离 ， 蛋清搅拌均匀即可 ， 将水牛奶拿出 ， 放凉后会形成一层奶皮 ， 用勺子沿着碗边划大概10公分左右 。
4、倒出水牛奶碗底留点底 ， 不要倒完 ， 把蛋清和糖加入水牛奶中 ， 蛋清和奶混合液体需要过筛 ， 去掉蛋清中尚未打发的部分 ， 把蛋清和蛋黄混合液体缓缓从缺口倒进碗里 ， 接着再次封上保鲜膜 ， 端上蒸锅蒸10分钟后不掀开锅盖 ， 继续焖5分钟后再取出即可 。
【没有纯奶怎么做双皮奶】
推荐阅读
- 星点龙怎么养 星点龙如何养
- 头发英语单词怎么写 头发的英语怎么说
- 坐牢了户口怎么处理
- 脸上有脂肪粒怎么办
- 茭白烧肥肠怎么弄 自制茭白烧肥肠
- 鹌鹑蛋怎么烧汤吃 鹌鹑蛋如何烧汤吃
- 怎么做果汁 果汁做法
- 芋头炖牛肉的做法 芋头炖牛肉怎么做法
- 怎么做灌菜肠 灌菜肠做法介绍
- 五香干怎么做好吃 五香干的做法