文章插图
1、辣子炒2-3分钟能熟 。
2、辣子炒的时候比较容易熟 ， 所以不需要翻炒太长的时间 ， 翻炒的时间太长反而会出现炒老的情况 。购买辣子的时候可以看一下它的颜色 ， 新鲜的辣子颜色是青绿色的 ， 还可以看一下青椒的软硬程度 ， 新鲜的辣子捏一下手感是比较硬的 。
3、需要注意新鲜的辣子的看上去都是饱满的 ， 表皮有光泽 ， 拿到手里是有一定的重量的 。
4、成熟的新鲜的辣子的椒柄是呈新鲜的绿色的 ， 没有成熟的辣子的椒柄的绿色要淡一点 。
【辣子炒几分钟能熟 辣子炒多久能熟】5、轻轻按一下成熟的新鲜的青椒的果肉 ， 是可以很快反弹回来的 ， 不新鲜的辣子就会瘪下去 。
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