文章插图
1、食材:猪肉200g、姜10g、葱20g、香菇100g
2、首先煸炒肉末 。锅热倒油 , 倒入剁好的肉末 , 将油脂炒出后 , 倒入姜末 , 葱末 , 继续煸炒 。
3、加入酱料 。炒出葱香味 , 倒入黄酒 , 加入甜面酱四大勺 , 黄豆酱两大勺 , 小火煸炒 。
【怎么制作杂酱好吃 如何制作杂酱好吃】4、杂酱的做法 。加入辅料熬制 。倒入香菇粒 , 翻炒均匀 , 加入适量开水 , 加入蚝油 , 白糖 , 鸡精 , 老抽 , 中火熬制 , 熬至汤汁浓稠后 , 加入食盐即可 。
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