文章插图
1.首先，我们应该准备米粉、低面筋、面粉、水、糖和酵母 。把这些配料加在一起 。打蛋器或手动打两分钟，制成面糊 。
2.盖上保鲜膜，发酵约50分钟 。如果温度低，适当延长时间 。
3.发酵成功后，用勺子轻轻搅拌去除气泡，然后倒入模具中，盖上保鲜膜，进行二次发酵 。
4.将水和蒸汽煮25分钟 。然后熄火五分钟 。这样，就可以制作出简单的家庭米糕 。
【米糕制作方法】
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