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可以用蒸笼，也可以用蒸柜，主要看个人做法 。通常情况下，自己在家做一般会用蒸笼，外面商店里面做米糕一般会用蒸柜 。
一般来说，米糕煮沸后可以用大火蒸20-25分钟 。米糕煮熟前需要蒸多长时间取决于米糕的重量和厚度，而米糕的蒸制时间因热量不同而不同 。
米糕是以大米为原料烹制的糕点食品 。为了使米糕口感柔软、糯滑、鲜美，有必要适当延长米糕的烹调时间 。蒸米糕需要尽快食用，此时米糕的味道会更好 。蒸后不能吃的米糕可以放在冰箱里冷藏 。
【蒸米糕用蒸笼好还是蒸柜好】
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