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1.取一只皮皮虾，从头到尾数到虾壳的第五节；然后左手捏皮皮虾的头部，右手捏第六个虾壳，反方向掰开 。就像拉开拉链一样，虾壳很容易剥下来，虾肉很完整 。
2.先把皮皮虾的尾巴扭掉，露出尾巴上的肉；用筷子将贝壳从尾部粘到头部附近，左手折叠贝壳，右手压住筷子，同时双手反方向用力，整个返回 外壳打开 。这种方法去皮的虾肉一般是不完整的，因为整个壳打开的时候，虾肉很容易被筷子掰断 。
【生皮皮虾怎么剥壳】3.用手将皮皮虾的虾头和虾尾切掉；然后用剪刀从尾部位置剪下虾壳 。将背面的虾壳切开后，将腹部底部的壳剥掉，然后将其余部分剥掉 。虾壳 。这种方法的缺点是有些虾仁的肉会粘在壳上，造成一定的浪费 。
4.将皮皮虾整体揉搓按摩，即用双手扭动皮皮虾的身体 。然后将虾头的壳掰开，用双手从虾头向下从第四节开始轻轻提起侧面的壳 。在这个过程中，你需要一手托住头，另一只手抬起虾壳，虾壳就做好了 。处理皮皮虾肚段下侧的壳时，需要将虾腿一根一根掰断，然后从虾身一侧提起壳 。由于之前的揉面，虾壳和虾肉已经基本分离，所以虾肉很容易取出 。去皮后，整个虾肉完好无损 。
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