文章插图
1、烤鱼一般用草鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲫鱼等 。
【家庭烤鱼用什么鱼最好 什么鱼适合做烤鱼】2、这些鱼类都是平时常见的鱼类 ， 而且都各有各的优点 。草鱼的肉质鲜美 ， 富含大量的不饱和脂肪酸 ， 草鱼肉质细腻鲜嫩但刺多 ， 制作烤鱼更能品尝到草鱼的美味 。鲤鱼营养价值高 ， 富含维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质等营养物质 。鲶鱼肉质细嫩爽滑 ， 用烤鱼的方式制作出的鲶鱼味道更香 ， 口感更佳 。黑鱼肉质紧实有弹性 ， 鱼刺较少 ， 味道鲜美 ， 营养价值丰富 。鲫鱼肉质肥美细嫩 ， 鱼肉营养价值高 ， 口感极佳 。
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