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佛手瓜口感脆嫩，富含维生素、蛋白质、糖分、矿物质等营养成分 。
它具有很高的营养价值 。
【佛手瓜吃了胀气吗？】 一般来说，适量食用佛手瓜不会引起肠胃胀气，但由于佛手瓜的性质，它比较凉爽，并且纤维含量更高 。
吃多了，冷空气会刺激肠胃，纤维素不能及时排出，滞留在胃里，容易引起肠胃胀气等不适 。
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