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武夷岩茶的命名和分类现代武夷岩茶都是以茶的品种命名， 名茶相得益彰 。 因此， 复杂的茶名是最突出的 。 为了使用方便， 除了最好的岩茶， 其他所有的茶都被归类为特殊的茶名， 让人顾名思义就能认出来 。 随着历代茶叶的发展， 武夷岩茶频繁更名 。 因此， 关于岩茶的分类还没有明确的结论 。 随着时间的推移， 彝茶的名称也从唐代的膏面、蜡面研究演变而来；宋代龙凤群；石奶与元代北京领；明代紫笋、灵芽、仙萼等 。 这些都是著名的武夷茶或第一王朝的贡品， 大部分属于清蒸绿茶， 是发展武夷岩茶的基础 。 从明朝开始， 罗松茶的制作方法从安徽传入， 就像中国其他茶区一样， 从蒸绿茶变成了炒绿茶 。 清周良公在《闽小记》中说：“崇安招黄山僧人， 用松子制茶， 有时有武夷罗松之意 。 清初， 武夷山人经过长期探索， 开发出半发酵乌龙茶， 大大提高了岩茶的品质 。 至于谁先来， 乌龙茶还是红茶， 在茶界还是一个有争议的问题 。 关于乌龙茶的制作， 有许多有趣的传说 。 第一， 有一年春茶采摘季节， 一支部队路过武夷山， 驻扎在一家茶厂 。 士兵们用新采摘的茶叶做睡垫 。 老板很着急， 但他别无选择， 只能承认自己运气不好 。 部队开拔后， 老板看到茶叶边缘是红色的， 散发出浓烈的香味 。 经过炒、滚、烤， 成为“三红七绿”的乌龙茶， 比绿茶更香更醇， 真正起到了“打错方向”的奇妙效果 。 茶叶专用设备专家程其坤、陈分别在《中国茶经》、安吉白茶的功效与作用《茶经新篇》上撰文， 确定乌龙茶起源于武夷山 。 这是武夷山对茶叶发展的一大贡献 。 清代武夷岩茶的分类分级几经变化 。 清雍正末年重安县令卢廷灿在《续茶经》中写道：武夷茶是山上的岩茶， 而水侧是洲茶， 岩茶是顶， 洲茶是次 。 最好的岩茶叫功夫茶， 功夫上面有小种， 所以以茶树命名， 每株只有两株 。 周茶(溪边茶)名为龙湫、紫毫、公元1753年， 刘婧在《片刻喝绿茶有哪些好处余闻集》中提到：最高的岩茶叫老树赛、第二赛、第二赛、第二赛、第二赛、第二赛、第二赛、第二赛 。 公元1886年， 郭柏仓将《闽产录异》排列为外来种、名种、小种、次香、花香、烤籽、揉烤、岩片 。 此外， 梁章钜在《归田锁记》记载了武夷岩茶的分类和名称， 石洪宝在《闽杂记》记载 。 建国前， 武夷岩茶的分类比较复杂 。 公元1921年， 《游记中》年， 蒋树南将岩茶分为四类：异域、异域、茶、族 。 廖存仁把武夷岩茶分为：提聪、单丛、外来种、名优种和焙茗 。 林福泉比较详细， 分为名优丛奇种、单丛奇种、顶奇种、奇种、名优种、焙茶等 。 按茶树分类：菜茶、水仙、乌龙茶、兰琪、桃仁、铁观音、梅盏、雪梨、黄龙、肉桂等 。 按地域分为大岩茶、中岩茶、榕树茶、周茶 。 根据泡茶的时间和季节， 有第一春茶、第一春茶和第二春茶 。 根据茶的品种不同， 可单独制作：蔬菜茶可制成大红袍、白芨冠、铁罗汉、半日腰、水龟等 。 水仙由水仙、水仙米、外来种和名优种组成；用乌龙的有乌龙、铁观音、兰琪等 。 有素馨兰、孙正、正太音、看不见的天空、水红梅等800多种花卉 。 中华人民共和国成立后， 初加工和精炼分开加工 。 在五六十年代， 它被分为明聪、提聪、单丛、变种、岩水仙(包括水仙r
【武夷岩茶的命名和分类，日照绿茶品牌】春茶最好， 秋茶次之， 夏茶由于天气炎热， 内在品质较差 。 初入茶馆的人觉得武夷岩茶的分类和名称复杂难记 。 其实是有规律的 。 所谓武夷岩茶， 尤其是今天生长在武夷山的茶叶， 是半发酵乌龙茶 。 它的分类主要是根据品种和地区 。 首先是岩茶和大陆茶， 然后是种族和外来物种 。 现在大部分都是以茶树命名的， 从茶树上采摘什么茶就叫茶 。 比如肉桂茶树的成品茶叫肉桂 。 所谓品种就是形成一定的数量， 比如水仙、乌龙、雨前茶佛手等等；所谓名聪和单丛， 是指根据各自特点命名的蔬菜和茶叶 。 数量少， 不能批量生产 。 只能叫明聪、单丛， 但不能等同于品种 。
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