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1、煮铁棍山药的时间不宜过长 ， 一般在15-20分钟即可 。
2、当然煮铁棍山药的具体时间和铁棍山药的块头、煮的锅具以及火力等多种因素有关系 。平常的锅具蒸煮 ， 山药切小段 ， 需蒸20分钟 ， 而用高压锅蒸煮 ， 由于压强大 ， 锅内温度超过100度 ， 蒸很短的时间就能熟透 ， 只需要10分钟即可熟透 ， 铁棍山药蒸熟后锦密粉嫩 ， 非常好吃 。
【铁棍山药要煮多久才熟 铁棍山药要煮多长时间】3、铁棍山药是众多山药品种之一 ， 是怀山药中的精品 。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹 ， 因故得名铁棍山药 。铁棍山药营养良好 ， 药用价值高 ， 在古籍记载中便已入药 。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地 。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药 。
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